Caponata Siciliana – Sicilian caponata

Ingredienti: melanzane fresche, peperoni freschi, polpa di pomodoro, carote, sedano, uva sultanina,pinoli,capperi, cipolla, aceto di vino, zucchero, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva.
Ingredients: eggplant, peppers, tomato, carrots,celery, sun-dried sultan raisins, pine nuts, capers,onion, wine vinegar, sugar, sunflowers seed oil,extra virgin olive oil.

Consigli dello chef:
Può essere servita come antipasto o può essere utilizzata per arricchire la vostra pasta.