Pesto Marsalese

Ingredienti: mandorle, pomodorini ciliegino, basilico, olio extra vergine di oliva , marsala, sale, pepe bianco.
Ingredients: almonds, sun-dried cherry tomatoes, basil, extra virgin olive oil , marsala, salt, white pepper.

Consigli dello chef:                                                                                                                                                            
Cuocere la pasta, contemporaneamente mettere in un tegame un  pesto marsalese aggiungere un  mestolo di brodo di cottura . Scolare la pasta  amalgamandola al pesto, preparate i piatti e come ultimo gesto  aggiungere qualche foglia di basilico e a piacimento una manciata di farina di mandorle.